Piept de porc ardelenesc Ferma Cățean

Ferma Cățean este o îndeletnicire de familie ce păstrează secretele fabricării brânzeturilor și creșterii animalelor din generație în generație. Brânzeturile noastre sunt produse tradiționale, atestate, făcute din lapte crud, după rețete locale, cu ustensile tradiționale din lemn, dar și cu tehnologii noi, întreaga materie primă provenind din ferma familiei, de la Rotbav, Țara Bârsei.

Laptele proaspăt, pășunile înflorite și rețeta tradițională sunt componentele esențiale ale brânzeturilor de la Ferma Cățean. Aici, brânzeturile sunt simple, dar de calitate superioară, ce păstrează astfel gustul autentic, prospețimea florilor și aroma deosebită a laptelui. În orice timp al anului, acestea sunt parte a fiecărei mese cu specific tradițional.

Principiul de bază, de la care nu ne abatem orice ar fi: lucrul bine făcut și consumatorul mulțumit!