Duck on red stewed cabbage, horseradish sauce - 150/200/50 g

Ingrediente pentru 1 porție:

PULPE RATA CG 270 g , VARZA ROSIE 171 g , UNTURA RATA 135 g , Water 114 ml , FAINA PRINCIPESA sac 25kg 50 g , FAINA 550 M sac 40kg 37 g , SMANTANA 25% 34 g , CARTOFI ALBI 32 g , CEAPA ALBA 13 g , Prune CG 11 g , HREAN IN OTET 10 g , SARE BUCATARIE 5 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 5 ml , STAFIDE AURII 5 g , VISINE CG 5 g , ARDEI KAPIA 5 g , MERE (fruct) 5 g , OTET BALSAMIC 500 ml 3 ml , PIPER NEGRU MACINAT 3 g , MUSTAR DULCE 2 g , MIERE POLIFLORA 1.5kg 2 g , USTUROI (CAPATANA) 2 g , ULEI DE MASLINE EXTRA VIRGIN 1 ml , ULEI FLOAREA SOARELUI EXTRA 5l 1 ml , DROJDIE PROASPATA 0.95 g , BOIA DULCE 0.2 g , PIPER ALB MACINAT 0.17 g , CIMBRU VRAC 0.09 g , BUSUIOC VERDE 0.07 g

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 924.25 kCal / 3867.17 kJ , Grasimi 34.94 g , Acizi grasi saturati 7.36 g , Acizi grasi mono nesaturati 4.22 g , Glucide/Carbohidrati 90.92 g , Zaharuri 10.44 g , Polioli 0.01 g , Fibre 5.45 g , Amidon 0.16 g , Proteine 59.85 g , Sare 6.27 g ,

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)

Aditivi:

Sorbat de potasiu , Caramel sulfit de amoniu , Acid citric , Metabisulfit de potasiu