Ciolan de porc afumat pe varză călită, sos hrean - 350/200 g

Ingrediente pentru 1 porție:

CIOLAN AFUMAT CU OS 742 g , VARZA ALBA 203 g , FAINA 650 50 g , VIN ALB DE GATIT DS 50 ml , FAINA 550 M 37 g , SMANTANA 25% ALLINT 34 g , CARTOFI ALBI 32 g , CEAPA ALBA 24 g , UNTURA PORC 14 g , SARE GRUNJOASA 12 g , HREAN IN OTET 10 g , SARE BUCATARIE 6 g , OTET 9 GRADE 5 ml , PIPER BOABE 4 g , ARDEI IUTE VERDE 4 g , ULEI FLOAREA SOARELUI 3 ml , PASTA DE TOMATE 28% 3 g , MUSTAR DULCE 2 g , MIERE POLIFLORA la kg 2 g , CORIANDRU BOABE 2 g , ULEI DE MASLINE EXTRA VIRGIN 1 ml , ULEI FLOAREA SOARELUI EXTRA 1 ml , BOIA DULCE 1 g , FOI DAFIN 1 g , DROJDIE PROASPATA 0.95 g , HREAN 0.84 g , PUNGI VIDAT 300X400 0.5 buc , PIPER NEGRU MACINAT 0.3 g , CIMBRU VRAC 0.2 g , PIPER ALB MACINAT 0.17 g , BUSUIOC VERDE 0.07 g , CONSERVANT(X) 0.01 buc

Valori nutriționale pentru 1 porţie:

Valoare energetica 1872.07 kCal / 7832.94 kJ , Grasimi 462.85 g , Acizi grasi saturati 1.03 g , Acizi grasi mono nesaturati 0.28 g , Glucide/Carbohidrati 86.74 g , Zaharuri 6.36 g , Polioli 0.01 g , Fibre 6.64 g , Amidon 0.0 g , Proteine 946.69 g , Sare 18.93 g ,

Alergeni:

Cereale care contin gluten si produse derivate , Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)

Aditivi:

Nitrit de sodiu , Sorbat de potasiu , Acid citric , Metabisulfit de potasiu , Benzoat de sodiu